Что приготовить из кефира :паста с кефирным соусом

Здравствуй читатель.

Сегодня хочу предложить вариант необычного использования кефира.

Все мы привыкли из него печь,но я решила из него сделать соус к пасте.

Ингредиенты:

  • кефир 100 гр
  • сметана 10-15% 3 ст л
  • лук репчатый 2 ср головки
  • масло для жарки
  • соль, перец по вкусу
  • ваши любимые специи
  • паста как обычно вы берете

Способ приготовления:

  1. Лук очищаем,режем на четверть кольца и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки.
  2. Уменьшаем огонь до минимума и выливаем кефир,сразу добавляем сметану и хорошо размешиваем. Когда соус начинает «булькать» добавляем соль,перец и специи, размешиваем и варим 5-7 минут.( Не бойтесь если у вас много жидкости наша паста все в себя заберет)
  3. Пасту разламывает пополам и ставим в сковороду добавляем 150 гр воды. Доводим до кипения и хорошо перемешиваем.
  4. Закрываем крышкой и на медленном огне тушим периодически перемешиваем.
  5. Тушим примерно 10 минут,затем выключаем и накрываем полотенцем на 1-3 минуты.
  6. Наша паста с кефирным соусом готова

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

 

 

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*